狠抓后勤保障，筑牢安全防线。为进一步落实食品安全“两个责任”，保障食品安全，3月17日下午，学校在食堂召开了食品安全月调度会议，党委常委、副校长周健，后勤管理处处长吴浩、副处长甘华春、食品安全管理员杨钰琳以及各食堂的食品安全总监、食品安全员参会。
会上各食堂食品安全总监对开学一个月以来各食堂出现的问题及整改情况进行了汇报。学校食品安全总监甘华春领学了《中华人民共和国反食品浪费法》，并对食堂人员管理、卫生清扫、环境消杀、食材采购、加工留样等方面提出了优化建议。
周健强调，各管理人员要提高认识站位，把好食品安全关；从业人员要加强对《餐饮服务食品安全操作规范》的学习，强化规范操作；要重点整治高频问题；要持续开展制止餐饮浪费专项活动，形成常态化机制；要牢牢守住食品安全底线，杜绝食品安全责任事故，为师生创建满意食堂。（文/图 后勤管理处）
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